串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。采取传统工艺 用料考究 具有麻辣鲜香 汤色红亮 口味纯正 健脾养胃 提神补脑 升津化汁等功效
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