武汉2018（一、二级）乳品评鉴师招生培训-工作场地是在哪？

联系人：文培教育-曾老师

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报名地址：

深圳市宝安区石岩街道光辉路10号宏宇大厦(维也纳酒店)413室

     深圳市龙岗区平湖街道新木南路321号花半里欣悦广场B栋1315室

工作场地:

   在足有10米长、不到1米宽的实验台上，摆满了各种仪器、奶罐、试管、烧瓶、量杯。评鉴师忙碌着将牛奶倒进不同的试管内，然后再将各种试剂倒进试管，化验牛奶的脂肪蛋白、硝酸盐、亚硝酸盐、维生素、微量元素等的含量。乳品评鉴师的工作包括仪器检验和人工检验两部分。

职业前景:

 乳品评鉴师就是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，对乳制品质量的优劣做出判定的人员。截至2007年我国获得认证的乳品评鉴师只有100多人，而仅奶制品企业对这类人员的需求就在3、4万人左右。乳品评鉴师的起始工资在三四千元左右，随着经验的增加，收入也将进一步上升。

培训内容：

   按《乳品评鉴员职业资格培训教材(试用本)》安排课程为：感官分析基础知识;感官分析实验室的要求;感官质量分析训练;乳品感官质量分析基础知识;乳的性质;理化检验基本知识及检验 ;微生物基本知识及检验等。

工作内容：

  (1)对原料乳进行感官质量评价；

  (2)对加工过程中的乳品进行感官质量分析；

  (3)对储存过程中乳品的感官质量进行鉴定；

  (4)进行乳品分等分级的感官质量评价；

  (5)对新开发乳品的感官质量进行评价；

  (6)对乳品配料和工艺提出改进意见。