银川2018加入我们，乳品评鉴师（一级、二级）培训报考轻松过

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职业简介

随着生活水平的不断提高，乳品的营养价值和保健功能被越来越多的人所认识和接受。人们对乳品的质量要求越来越高，特别是对乳品的感官质量有了更高、更新的要求:包括产品的组织形态、口味、口感，甚至包装。

设立乳品评鉴师这一职业，有利于建立一支技术精湛、业务熟练的乳品评鉴专业人才队伍，满足企业和质检机构对这类专业人才的需要，从而保证乳品质量，更好地满足广大消费者的需求。

工作内容

(1)对原料乳进行感官质量评价;

(2)对加工过程中的乳品进行感官质量分析;

(3)对储存过程中乳品的感官质量进行鉴定;

(4)进行乳品分等分级的感官质量评价;

(5)对新开发乳品的感官质量进行评价;

(6)对乳品配料和工艺提出改进意见。

职业前景:

   乳品评鉴师就是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，对乳制品质量的优劣做出判定的人员。截至2007年我国获得认证的乳品评鉴师只有100多人，而仅奶制品企业对这类人员的需求就在3、4万人左右。乳品评鉴师的起始工资在三四千元左右，随着经验的增加，收入也将进一步上升。