乌鲁木齐2018报考乳品评鉴师一级、二级，考核方式有哪些？

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报名地址：

深圳市宝安区石岩街道光辉路10号宏宇大厦(维也纳酒店)413室

     深圳市龙岗区平湖街道新木南路321号花半里欣悦广场B栋1315室

考核方式：

   考核由乳品基础知识和感官质量分析技能操作两部分组成;乳品基础知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作采用实际操作方式进行考核鉴定。

工作内容：

  (1)对原料乳进行感官质量评价；

  (2)对加工过程中的乳品进行感官质量分析；

  (3)对储存过程中乳品的感官质量进行鉴定；

  (4)进行乳品分等分级的感官质量评价；

  (5)对新开发乳品的感官质量进行评价；

  (6)对乳品配料和工艺提出改进意见。

工作场地:

   在足有10米长、不到1米宽的实验台上，摆满了各种仪器、奶罐、试管、烧瓶、量杯。评鉴师忙碌着将牛奶倒进不同的试管内，然后再将各种试剂倒进试管，化验牛奶的脂肪蛋白、硝酸盐、亚硝酸盐、维生素、微量元素等的含量。乳品评鉴师的工作包括仪器检验和人工检验两部分。

报考条件：

---二级(技师)

 具备下列条件之一者

   (1)取得本职业高级乳品评鉴员职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。 

   (2)取得大专毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。 

   (3)取得大学本科毕业证书，连续从事本职业4年以上。 

   (4)取得硕士毕业证书，连续从事本职业工作2年以上。

---一级(高级技师)

 具备下列条件之一者

   (1)具有大专学历，取得本职业乳品评鉴师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上者。 

   (2)具有大学本科学历，取得本职业乳品评鉴师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上者。

   (3)具有硕士研究生以上学历，取得本职业乳品评鉴师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上者。