惠州2018报考乳品评鉴师，通过率高·确保通过

职业前景

乳品评鉴师就是使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，对乳制品质量的优劣做出判定的人员。目前我国获得认证的乳品评鉴师只有100多人，而仅奶制品企业对这类人员的需求就在3、4万人左右。乳品评鉴师的起始工资在三四千元左右，随着经验的增加，收入也将进一步上升。

工作内容

(1)对原料乳进行感官质量评价;

(2)对加工过程中的乳品进行感官质量分析;

(3)对储存过程中乳品的感官质量进行鉴定;

(4)进行乳品分等分级的感官质量评价;

(5)对新开发乳品的感官质量进行评价;

(6)对乳品配料和工艺提出改进意见。

乳品评鉴师考试内容：

乳品评鉴师职业技能统一考核鉴定，乳品评鉴师鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟，各类院校考生的理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考，操作技能考核采用现场动手方式，乳品评鉴师理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。

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